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Fritz Hofbeck

Fachbetrieb für
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Fränkische Speisekartoffeln - Klasse 1

Kartoffeln zählen zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln und sind unverzichtbarer Bestandteil einer gesunden Nahrung. In der Kartoffel sind wichtige Mineralstoffe und Vitamine enthalten.
Sie enthält neben Calcium, Magnesium und Eisen auch Kalium, das für einen ausgeglichenen Säure-Basenhaushalt sorgt und entwässernd wirkt.
Die Kartoffel ist reich an Vitamin B1, B2, B6 und C. So decken bereits 250g Kartoffeln zur Hälfte den
Tagesbedarf an Vitamin. Sie ist reich an Ballaststoffen und das von ihr gelieferte Eiweiß ist biologisch
sehr hochwertig und kann vom Körper besonders gut verarbeitet werden.
Und das bei nur 70 Kalorien pro 100g.

Achten Sie beim Einkauf auf den Kochtyp!
Folgende Kochtypen stehen zur Verfügung und eigenen sich besonders für: festkochend - Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, feste Salzkartoffeln vorwiegend festkochend - Kartoffelpuffer, Kartoffelklöße, Salzkartoffeln mehligkochend - Kartoffelpüree, Kartoffelklöße, Kartoffelsuppen